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調味料(アミノ酸等)とは?調べたら有害添加物だったことが判明!!【日本一シンプルでわかりやすい食品添加物の解説】2018.6.29加筆済

こんにちわ。

ゆるベジタリアンのやまやです。

今回は 【日本一シンプルでわかりやすい食品添加物の解説】の

第二弾「調味料(アミノ酸)」についてです。

 

 

 第一弾はこちら↓


 

 

 

 

僕が伝えたい重要なメッセージは

食の安全に興味をもってもらいたいこと。

そして

「世間一般に信じられている常識」の真偽をご自身で調べる習慣をもってもらいたい。という二点です。

ですから、このブログではあまり難しい解説や説明は省略しています。

シンプルな説明と解説、結論にとどめています。

その理論、証明等が気になったら、さっそく「調味料(アミノ酸等) 添加物」と検索してみたり、関連書籍を読んでみてはいかがでしょうか。

みなさんが信じてきたことや、教えられてきたこととは違うことがこのブログには書かれています。信じる、信じないはあなた次第ですが、まずは新しい情報を自分で入手して調べてみることから始めてみませんか。

 

 

 

 

調味料(アミノ酸等)とは?

 

 

調味料(アミノ酸等)という食品添加物の

 

旧名は誰しもご存知の

 

「味の素」です。

 

*現在では「味の素」とは表示されず、調味料(アミノ酸等)という表記に変わっています。

 

 

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味の素関連の商品はネットで購入できます。たくさんの種類がありますので

一度ご確認ください!「こんなにあるんだ!」と驚きますよ^^

 

 

 

旨味成分として

 

最も多くの食品や菓子などに入っている調味料です。

 

戦後多くの食品や菓子などに入っていました。

 

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調味料(アミノ酸等)の正体は「味の素」だった!

 

 

 

戦後長く

 

どこの家庭の台所にもありましたが

 

あくまで

 

化学合成調味料であるため

 

多く摂ると

 

体に良くないことがわかり

 

ほとんどの食卓から消えました。

 

 

「味の素」は米国の兵器会社がつくった化学物質だった!

 

 

正式な名称は

 

L -グルタミン酸ナトリウムで

 

魚などに入っている

 

自然の旨味成分のグルタミン酸とは違い

 

化学合成で

 

 

自然の成分に

マネて

つくった旨味成分です。

 

 

完全なケミカルです。

 

セーフですか?

アウトですか?

と聞かれれば

「100%アウト」と答えます。

 

 

米国のサール兵器会社が開発した化学物質で

 

 

味の素株式会社が

 

 

日本での製造販売権を取得していたというのです。

 

*米国のサール兵器会社は他にも

毒性甘味料アスパルテームの開発でも有名です。

アスパルテームは「パルスイート」というカロリーゼロの人工甘味料として発売されています。

 

 

味の素は

 

近年その有害性が問題になり

 

家庭の食卓から消えました。

 

 

しかーし

 

家庭から消えた代わりに

 

 

現在は

 

「調味料(アミノ酸等)」と表示され

 

 

内緒でこっそりと

 

 

多くの食品に使用されています。

 

 

 

ほとんどの食品にこっそり入れられていた「味の素」

 

 

年間10万トンも生産され

 

国民一人当たり年間1 kg 摂取するほど

 

多くの食品に使われています。

 

この調味料が入っていないと

 

おいしさを感じないほど

 

日本人の舌は慣らされてしまったといえます。

 

 

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  • カップ麺
  • インスタントラーメン
  • ポテトチップス
  • スナック菓子
  • スーパーやコンビニの弁当
  • おにぎり
  • 加工食品
  • だしの素
  • スープの素
  • パスタソース
  • 味噌
  • 醤油など

多くの食品に入っている旨味成分です。

 

 

 

味の素のCMうま味調味料「味の素」発酵の力篇の真実!?

 

 

これは味の素のCM

うま味調味料「味の素」発酵の力篇です。

まずは御覧ください。

youtu.be

これはCMの文字起こしです。

「さとうきびからどうやったら味の素ができるんですか?」
「それは発酵」
「発酵?」
「そう、味噌や醤油と同じ、自然の力。
 そしてこれが、うま味の素。
 ろ過されて白い味の素ができるのです」
「いただきます」
「発酵がつくるうま味、味の素」

 

 

「へぇ〜、さとうきびを発酵させて自然につくってるんだ〜」

 

そう思ってしまう内容です。

 

でもある専門家のおもしろい補足投稿を発見しました。↓

 

 

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重要なのはここ。↓↓

 


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「味の素」が発酵法で作られていることを
知らない人がいるので、いいCMだと思う。
ただ、少し言葉が足りないので、補足したい。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「さとうきびからどうやったら味の素ができるんですか?」
「それは発酵」
「発酵?」

「そう、サトウキビの廃糖蜜に

抗生物質界面活性剤などを加え
 

グルタミン酸生産菌で発酵させる。
 

発酵でつくったグルタミン酸を
 

結晶として分離して、苛性ソーダ
 

グルタミン酸ナトリウムにする。
 

これが、うま味の素。
 

不純物を取り除いて結晶化して
 

イノシン酸ナトリウム
 

グアニル酸ナトリウムを加えたのが味の素」

「いただきます」

 

発酵法でつくる化学調味料、味の素

 

なんだか、わからない単語がいっぱい出てきましたね!

気になる方はさっそくググってみましょう!

界面活性剤 安全性 - Google 検索

グルタミン酸生産菌 - Google 検索

苛性ソーダ 安全性 - Google 検索

グルタミン酸ナトリウム 食品添加物 - Google 検索

イノシン酸ナトリウム 食品添加物 - Google 検索

グアニル酸ナトリウム 食品添加物 - Google 検索

発酵法でつくる化学調味料 - Google 検索

 

 

  

まとめ:調味料(アミノ酸等)は完全にアウト

 

 

調味料(アミノ酸等)は

 

完全な化学調味料です。

 

 

みなさんが体にいいと信じている「アミノ酸」と

 

今回の「アミノ酸等」はまったくの別物です。

 

 

多く摂り続けると

 

脳に蓄積され

 

能力が低下し

 

集中力や落ち着きがなることもあるようです。

 

もし

 

一度に大量に取ると

 

心臓発作を起こすことがわかっています。

 

 

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最近は

 

この調味料が

 

中国でも製造され

 

日本に入ってきています。

 

 

それが日本人の食生活に

 

大量に入り込んできているため

 

大変危険です。

 

 

極力避けることが大切です。

 

 

 

腸脳が正常な人(ヴィーガンなど)は

 

この調味料(アミノ酸等)に後味の悪さを感じます。

 

 

ヴィーガンは味覚が鋭いため

 

「味の素」が入った加工品を知らずに

 

たった一口食べただけで

 

瞬間的に

 

吐き出してしまう人もいます。

 

 

 

しかし一般人のほとんどの人は

 

美味しいと感じて騙されてしまいます。

 

 

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信じる、信じないはあなた次第です。

気になった方は、ご自分で調べてみましょう。

 

調味料(アミノ酸) 添加物 - Google 検索

 

で検索してみましょう。

自分で調べたことは長期記憶として残ります。

納得もできるでしょう。

今回の記事をきっかけに

食の安全と本当の情報というものに関心をもってもらい

ご自身で調べるようになる

そんな習慣をつくってもらえたら思いました。

 

どうしても調べるのがめんどくさいという方はこちら↓

macrobiotic-daisuki.jp

hanamaru-genkidesu.com

 

 

※ちなみに

 

ヴィーガンと呼ばれる

もっとも厳格なベジタリアンたちの多くは

 

人工的につくられた

 

化学調味料や

 

食品添加物は

 

有害、無害に関わらず食べない

 

という人がほとんどです。

 

ケミカルなものは摂取しない。

 

これはひとつの信念のようなものです。

 

白砂糖や

 

食塩すらも

 

ケミカルとみなし、

 

摂取しない人たちも多く存在します。

 

 

白砂糖ではなく、

 

黒砂糖やてんさいなどの未精製品をつかい、

 

 

食塩ではなく、

 

未精製の天然塩をつかいます。 

 

 

 

 

味の素の害悪について詳しく知りたい方はこちらをどうぞ。

著者の船瀬俊介氏はとてもおもしろい本を多く書かれています。

併せてご検討ください。↓↓↓ 

「味の素はもういらない」のレビューです。↓↓

「石油カス」で作られていたのに「さとうきび」にすり替えた味の素

今から101年前、1909年5月19日に化学調味料の「味の素」が発売される。

味の素は、私の幼児の頃、というより父の幼少の頃というとすでにもう50年以上前から、京都でもお漬物や煮物にバカスカかけて食べていたといいますから、とても信じられません。

よく死なないで生きて来られたというか、あるいは味覚障害にもならず舌が無事だったものだと思います。

何を大袈裟なと思われるかもしれませんが、味の素については、この本よりもずっと前に、もっと徹底的に批判・警告した郡司篤孝の『味の素を診断する・・化学調味料の危険度』(1972年)がありますが、ったくただ同然で手に入れた石油カスから作られているはずだった味の素が、いつのまにか今では最初からさとうきびから作られていた無害なものだったかのように宣伝されているのには驚いちゃいます。

ただ同然の原料から作った商品で、莫大な利益を得て巨大企業にのし上がった賢いスポンサー会社は、何を言っても許されるのです。

郡司篤孝の本は、たしか、東南アジアで安い値段でおいしい味がつけられるというので頻繁に利用する人の中には痛風の症状などが出ているとか。使用する人の中には、従来の味付けを何も感じなくなって味の素を使った料理だけがおいしいと感じるようになったとか、いま本が手元にないので確かめられませんがだいたいそんなようなことだったと思いますけれど。

たしか、それと、どこかの大学教授の告発した研究調査もあって、明らかに有害物質を含有することが報告されていましたが、可哀想に黙殺された上にもうとっくに学界・大学追放になっているはずです。

かつて高校の卒業記念研究と称して、友達5人と何か興味のあるテーマで研究発表をしようと企んで、各自が文献を漁ったりインタビューをしたりと様々にやったことがありました。

そのとき私が選んだのが、「食品汚染」というテ−マでしたが、取り組んでみて驚愕しました。食品といっても広範囲ですが、見渡せば野菜・魚介類・肉・加工食品だけではなく、関連する洗剤などもかなりのそうとう深刻な有害なものに汚染されている現実を知りました。

いっときは何も信用できない不安感に襲われて拒食症みたいになりましたが、そのとき、親戚の叔父さまに自然食品を追求して無農薬野菜を食べ、酒煙草はもちろん加工食品もいっさい拒否するという人が、健康そのものの方が48歳で食道癌で亡くなるということがありました。

なんだ、気をつけていても死んじゃうのか、などといった不遜な思いがよぎったのはたしかですが、でもまさに、この出来ごとが私からよけいな力みを解除してくれました。

ただ、意識しているのとしていないのとでは雲泥の差があるというのは、本当です。

65歳の父の先輩の方。話を聞いてみると昔から何にでもかけて愛用しているとのこと。もう30年以上も膝がいつも痛くて歩くのも辛いとか。やんわりと説明すると、2カ月使うのをやめたところ足の痛いのがほとんどなくなったとのことでした。

あっ、そういえば、郡司篤孝の本には、販売している当のその会社の人たちは、自社製品を使わないようにお達しが出ていたとか。社員思いの会社ですこと。
 

引用:薔薇★魑魅魍魎

 

 

 今回の記事の元になった本です。

ほんとうにおもしろい内容が盛りだくさん。
味の素とサール兵器会社について、L-グルタミン酸について詳しく知りたい方はぜひ「常識が変わる200歳長寿!若返り食生活法」をご覧ください。↓↓

 

 

 

食品添加物の解説シリーズはこちら

第一弾は「トレハロースとは?」↓

www.yuruvegetarian.com

 

 

 

 

今日も最後まで読んでいただき

本当にありがとうございました!

 

 

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では今日はこのへんで。

みなさんが今日も健康で幸せであったことに

心から感謝して。

いつもほんとうにありがとうございます。

  

 

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