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磁性鍋とは?電子レンジ専用調理鍋。使い方とその評価!電磁波を遠赤外線に転換させる魔法の鍋2018.09.20更新

みなさんは磁性鍋をご存知でしょうか?

電子レンジで使用する電子レンジ専用の調理用の鍋です。

電子レンジが発する電磁波(マイクロ波)で調理した食品は人体にとって有害なものへと変質してしまいますが、

磁性鍋を使うことで、マイクロ波を遠赤外線にかえることができるのです。

遠赤外線には「還元」という効果があります。

還元とは、食品の状態を元に戻そうとする作用のことです。

ですから、磁性鍋を使って電子レンジで加熱すると、今まではただ有害にしていただけの食品が「安全においしく」なるのです。

健康意識の高い人たちは、だいぶ前から電子レンジを「有害家電」として見ているため、まったく使用していません。

しかし、磁性鍋を使うことで、「有害家電」だった電子レンジが役に立ちます。

「遠赤外線効果」を食材に加えることができるのは魅力ではないでしょうか?

朝炊いた玄米を、夜に磁性鍋で温めると還元効果で、朝の炊きたての味に戻ります。

それは電子レンジで温めるのとは別物です。

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こんにちわ。

元ヴィーガン、今はゆるベジタリアンのやまやです。

ゆるベジライフを満喫しています。

僕がヴィーガンをやめた理由は、本当の意味で健康でいるためには、

ヴィーガンでいる必要がないと気づいたからです。

それは、健康でいるための適切な知識が身についたということです。

この記事は以下のような人のために書きました。

  • 電子レンジを有害家電として使用していない人
  • 磁性鍋に興味を持っている人
  • 電子レンジのマイクロ波の恐怖を知っていた人
  • 調理技術の向上心がある人

逆に以下のような人には不向きな記事です。

  • 健康になど興味がない人
  • マイクロ波での加熱調理の有害性など信用していない人
  • 健康よりもお金が大事だという人

磁性鍋とは?人気の理由 

最近では磁性鍋が人気だと聞きました。

磁性鍋とは、電子レンジ専用の特殊な土鍋です。

磁性鍋を使うとマイクロ波が出ないどころか、それが遠赤外線という体に有益なものに変わるのです。

遠赤外線は料理を美味しくすることでも知られています。

体に優しい遠赤外線ヒーターとか、

岩盤浴には遠赤外線効果があるなどとも言われています。

遠赤外線は電磁波の一種です。

これが何かの物質に当たると、その分子を振動させ、それによって熱が発生します。

この鍋には、少し腐ったものでも元に戻す還元という働きもあるようです。 

磁性鍋は、電子レンジの有害電波(マイクロ波)を遠赤外線に変換することができる魔法の鍋です。

2重蓋にすることで、熱効率アップをアップさせています。

以下のような調理にも使えます。

  • 煮込み料理から肉
  • 魚を使った料理
  • 冷凍食品の解凍

また、パンを入れて温めると、遠赤外線と還元効果で、とてもふっくらと仕上がります。

栄養満点の玄米ですが、「炊くのが面倒、美味しくない」と言われがちです。

でも、磁王鍋ならとても簡単に炊くことができます。

寝る前に玄米を水に浸しておけば、翌朝25分程度でおいしく炊き上がります。

白米と玄米を混ぜて炊くと、違和感なくおいしく食べられるのでおすすめです!

磁性鍋の特徴

磁性鍋の特徴は以下の通りです。

  1. 安全・安心調理・・・鍋の内側に焼き付けた特殊フェライト(磁性体)が、マイクロ波を遠赤外線に変換してくれます。
  2. 減塩効果・・・うま味・風味を決めるというアミノ酸がアップするため、食材自体の味がおいしくなります。
  3. カロリーダウン・・・分子ガストロノミー効果と、スノコの利用で簡単に余分な脂肪を分離できます。
  4. 省エネ効果・・・加圧+スチーム効果があります。二重蓋とスノコの利用により食品をふっくら素早く加熱できます。
  5. 食品の吸収しやすいエネルギーをつくる・・・温度80度以下、波長2.5〜20μmの食品が吸収できる最適エネルギーのみを作ります。

↑これが磁性鍋です。

このタイプは下ごしらえにも使いやすい基本タイプ。 2~3人用。

この中に食材を入れていつも通りに加熱します。

それだけで、電磁波を遠赤外線に変え、食材をおいしく調理できます。

磁性鍋の商品レビュー

ごはんの温めなおし、温野菜、下ごしらえに良い

炊いたご飯の温め直しが多いのですが、これを使うと、美味しいような気がします
野菜の加熱は、そのままやるとミイラのようになってしまいがちだが、これだと上手く行く。
ただ、中敷、中フタ、上フタ、本体と洗物が多く、

つい使うのが面倒になってしまう商品です。
私は、電磁波過敏体質ではないので、

電磁波が減ったかどうかは体感として、良く解りませんでした。
オマケのミトンが耐熱仕様の立派なもので、ちょっと嬉しかった。

面白い

この一言につきます。

移動の際ふたがすこしかけてしまいました。

ご飯を炊くのに主につかっています。

水加減がまだなじまず失敗したりしますが、

それでも興味津々で毎回炊いています。

ぶりの塩麹つけを蒸し焼きにしたときはふっくらとそれは美味しくできて感動しています。

身体によくて、電気代の節約にはこれしかないでしょって感じですが、レシピをもう少しわかりやすく数もたくさん紹介してくれるともっと助かります。

美味しさが逃げません

冷えたご飯の温めでふっくらとします。

ただせとものなので、割れやすいです。

それだけは注意したほうがいいです。

炊飯に、蒸し物に活用しています。

一合の炊飯に最適で、とても美味しく炊きあがります。

また、かぼちゃを蒸してサラダをつくるのにも活躍しています。

出典:Amazon

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電子レンジには磁性鍋。電磁波から体を守る生活を

マイクロ波で加熱する電子レンジも電磁波を発生させる代表的な電化製品ですが、

マイクロ波をコントロールして遠赤外線調理をできるようにする、電子レンジ専用の磁性鍋を使えば問題はないようです。

磁性鍋は電子レンジのマイクロ波を100%遠赤外線に切り替えるため加熱することで、

逆に人間の体に有利な条件がいくつも出てきます。

磁性鍋を使うと、以下のような良いことだらけの効果があります。

  1. 還元力
  2. 糖化しない
  3. 遠赤外線

磁性鍋の3つのメリット

上記のように磁性鍋を使って電子レンジで調理すると、3つの効果があります。

詳しく解説したいと思います。

【1】還元力

還元力が強いので、冷凍したご飯を磁性鍋を使って温めると、

炊きたてのご飯のようになります。

また、作ってから時間の経っている料理がおいしく仕上がります。

これは磁性鍋の持つ還元力の効果で、食品が元の状態に戻っているからです。

できたて、つくりたての状態に近づきます。

電子レンジでただ温めるのとは、仕組みが違います。

【2】糖化しない

磁性鍋を使って調理すると、食品の糖化が起こりません。

糖化とは、糖に化けることです。

以下のような調理法をすると糖化がおこります。

  • 焼く
  • 炒める
  • 揚げる

みなさんが大好きな以下のような料理はすべて糖化した食べ物です。

  • 天ぷら
  • フライ
  • 甘辛く煮たり、焼いたりした料理
  • 加工肉
  • チーズ
  • パン
  • パスタ
  • うどん
  • ラーメン

いっぽうで、以下のような調理法ではほとんど糖化しません。

  • 蒸す
  • 茹でる
  • 煮る

糖化はAGEと言われます。これはAdvance Glycation End-productsの略で、訳すと「終末糖化産物」です。

調理などによって、

最終的にタンパク質と糖質ブドウ糖がガチガチに結合し、離れられなくなった状態が糖化です。

このとき、タンパク質はひどく劣化しています。

最近は、酸化による健康被害が知られるようになりました。

病気や老化の原因は究極的には酸化によるものです。

そして糖化はそれを上回る有害性があると言えます。

なぜなら、糖化の裏には酸化があるからです。

糖化すれば必ず酸化があります。

つまり糖化した食べ物を食べることによって、体は酸化と糖化のダブルパンチを受けることになり、大きなダメージを受けてしまうのです。

パンをトースターで焼くと、こんがりとキツネ色になりますが、

これは糖化の反応のひとつです。

そして一度糖化したものは元の状態には戻りません。

トーストしたパンが元の食パンに戻らないのと同じです。

糖化した食物は、糖とタンパク質がガチガチにくっつき劣化した状態で体内に吸収されていきます。

そしてそれが体の隅々で悪さをして病気の原因となるのです。

【3】遠赤外線効果

磁性鍋を使って電子レンジで調理すると、遠赤外線の効果により食材の加熱時間が短くなるようです。

また、遠赤外線は水分子を活発に活動される効果もあるので、

食材がみずみずしい仕上がりになります。

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出典:Amazon

↑磁性鍋の使い方はとても簡単です。磁性鍋の中に食材を入れて電子レンジで温めるだけです。

電磁波(マイクロ波)とは?

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スマートフォンやパソコン、テレビ、ヘアドライヤーなどの電化製品は今や日常生活を営む上で欠かせません。

しかし、これらのアイテムには健康上、大きな問題があります。 

それは電磁波です。

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2011年5月に国際がん研究機関(IARC)は、

「携帯電話による通話とグリオーマ(神経膠腫)の発がんの可能性について、限定的ではあるが発がん性が疑われる。」と調査報告を発表しています。

特に子供は成人の2倍以上も携帯電話のエネルギーの影響があると言われています。

携帯電話を全く使わない生活は難しいと思いますが、長時間の使用を控える努力は欠かせません。

生活環境の中でできるだけ電磁波を減らす工夫は必要です。

電磁波を発している主な電化製品11選

電磁波を発生させている主な電化製品は以下の通りです。

  1. 電子レンジ
  2. 電気ストーブ
  3. オーディオ
  4. ミキサー
  5. ドライヤー
  6. エアコン
  7. パソコン
  8. 携帯電話
  9. 電気毛布
  10. 電気カーペット
  11. こたつ

特に注意が必要な強力な電磁波を発している電化製品 

特に注意するべきなのは「電磁波が強い製品」と「電磁波を長時間浴びる製品」です。
上に挙げた中で電磁波が強いのは以下の3点です。

  • 電子レンジ
  • 電気ストーブ
  • ミキサー

長時間浴びる製品は以下の3点です。

  • 電気カーペット
  • こたつ
  • 電気毛布

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*犬や猫の防寒対策で電気毛布やホットカーペットを使用している家庭が多いようですがあまりおすすめはできません。電磁波の影響が大きいと考えられます。

ガンの原因になるとも言われています。

電磁波が強い製品を使用すると、当然強い電磁波を浴びます。

電磁波が弱くても長時間電磁波を浴びることによって、人体への影響が無視できないものになるのです。

電子レンジはもともとはナチス・ドイツが研究・開発 

電子レンジは実に便利な道具ですがマイクロ波という有害物質を出すことは

ご存知の方も多いでしょう。

実はこの電子レンジは、旧ナチス・ドイツが戦時中に兵器として開発したものだって知っていますか?

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「超不都合な科学的真実」の著者ケイ・ミズモリ氏によると

そもそも電子レンジは、ナチス・ドイツがソビエト連邦との交戦に備え、

多数の軍人に容易に食料を供給するために研究・開発されたものといわれています。

第2次世界大戦後、

連合国が電子レンジとその関連資料を発見すると、アメリカ軍は本国の合衆国戦争省にそれらを輸送し、極秘に科学的な調査を行こなったとされています。

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これをベースに、1947年にレイセオン社が一般向けにアメリカで販売を開始すると、

急速に世界中に普及していったとされています。

ところが、その電子レンジがわたしたちに害をもたらす可能性はかなり前から世界各地で議論されているのです。

例えば、

電子レンジから漏れ出る電磁波が、人体に与える悪影響が指摘され、

これに関しては改善されてきたようです。

また、

電子レンジによる加熱で食品に含まれる栄養価が減少することも、様々な科学者が報告しています。

ロシアでは1957年という早い時期から電子レンジの人体への影響が研究されてきました。

ベラルーシのクリンスクにあるインスティテュート・オブ・ラジオ・テクノロジー(無線技術研究所)は、

電子レンジは単純に物を温めるだけの働きをしているわけではなく、

電子レンジで加熱調理された食品の栄養群は変質し人の血液にも変化をもたらすと発表しました。

ロシアが発表した衝撃の内容

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この説明はちょっとだけ難しい言葉が出てくるので飛ばしてしまってもOKです^^

  1. 電子レンジで調理された肉は、発がん性物質として有名なDニトロソディンタノラミン (D-Nitrosodienthanolamines)を生み出した。
  2. 電子レンジで牛乳と穀物を調理すると、発がん性を持ったある種のアミノ酸を作り出した。
  3. マイクロ波の放射は、グルコシドとガラクトシド(解凍された際の冷凍フルーツ内の成分)の分解作用においても変化を引き起こした。
  4. 生、調理済み、あるいは冷凍野菜がわずかな時間曝されるだけでも、マイクロ波は植物塩基(アルカロイド)の分解作用を変えてしまった。
  5. 生の根菜などに含まれる特定の微量ミネラルの分子構造内で、発がん性の遊離基が形成された 。
  6. 電子レンジで料理された食物の摂取により、血液中により多くの発ガン性細胞が生み出された。
  7. 食物成分中の科学的変質が理由で、ガンの成長に対抗しようとする自らの免疫システムが衰え、リンパ系で機能障害を引き起こした。
  8. 電子レンジで料理された食物の不安定な分解代謝は、基本的な食物成分を変質させ、消化器系の障害をもたらした。
  9. 電子レンジで調理された食物を摂取する人は、統計的に高い胃ガン、腸ガンの発生率を示した。さらに、消化・排せつ機能がゆるやかに低下して、末梢細胞組織が破壊されていく傾向がみられた。
  10. マイクロ波の放射は、特に次のように、すべての食物の栄養価を著しく落とした。
  • ビタミン群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • 必須ミネラル
  • 向脂肪性栄養物の生物学的利用性の減少
  • 肉に含まれる核たんぱく質の栄養価の破壊
  • アルカロイド、グルコシド、ガラクトシド、ニトリロシド(フルーツと野菜に含まれる基本的な植物成分)の代謝の低下
  • すべての食物において、構造的破壊の加速が顕著にみられた

これを受けて1976年ロシアでは電子レンジの使用が禁止になっています。

しかしペレストロイカ(ロシア革命運動)によりこの禁止は解除となりました。

今から40年以上も前に、ロシアではインスティテュート・オブ・ラジオ・テクノロジーのデータを根拠に政府が電子レンジの使用を禁じていたわけですが、

そのような情報は西側諸国には伝わることはなかったのでしょうか…。

その後のペレストロイカによりこの禁は解かれ、

現在はロシアでも電子レンジの使用が許されていますが、

そうした判断を下した根拠は明らかにはされていません。

これが前進だったのか、はたまた後退となったのか、意見は分かれるところでしょう。

*詳しく知りたい方は

電子レンジ ナチス - Google 検索

で検索をお願いします。

まとめ 

今日、日本では、

店頭に並ぶ電子レンジは極めて賢く、便利な機能を備えたものになっています。

電子レンジから漏れ出る電磁波も緩和されてきています。

しかし、電磁波(マイクロ波)の性質そのものは変わりません。

電子レンジで食品を加熱することによって、食品を電磁波にさらしていることは間違いのない事実です。 

そんな中で、

このような「磁性鍋」という商品が人気になっているということは喜ばしいことです。

電子レンジの害悪が浸透してきたからこそ磁性鍋が注目されているわけです。

実は、

僕も最近まで磁性鍋の存在を知りませんでした。

おいしい玄米の炊き方を研究するうちに磁性鍋を発見したわけです。

みなさん

電子レンジはお使いですか?便利ですよね。

あまりに便利すぎてコンロをまったく使用しないという方も多くいらっしゃるようです。

僕は電子レンジを使っていません。

きっかけは子供のときにみた「美味しんぼ」です。

初期の「美味しんぼ」の中で、電子レンジを題材にした新婚夫婦の話があります。

電子レンジを使って調理する妻の料理が嫌で、家に直帰せず、おふくろの味がウリの料理屋に通う旦那さんと、それに悩む奥さんを描いた話でした。

僕は子供のときに見たその内容が忘れられませんでした。

その頃から、電子レンジの悪いイメージを持ち続けていたことが幸いして、

電子レンジの有害性に早くから気づくことができました。

便利家電として普及している電子レンジですが、実は若干の欠点があることはご存知でしょうか?

今日はそんな電子レンジにまつわるお話と、

電子レンジの欠点を長所に変え、調理を飛躍的に向上させる磁性鍋の情報をお届けしようと思います。

↓美味しんぼの電子レンジのエピソードは9巻に掲載されています。興味のある方はどうぞ。

こちらの記事もおすすめです。↓

 今日も最後まで読んでいただき

本当にありがとうございました!

 

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では今日はこのへんで。

みなさんが今日も健康で幸せであったことに

心から感謝して。

いつもほんとうにありがとうございます。