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磁性鍋とは?電子レンジ専用調理鍋。使い方とその評価!電磁波を遠赤外線に転換させる魔法の鍋2018.09.29更新

磁性鍋とは電子レンジ専用の調理鍋

磁性鍋ってなに?最近、人気なんでしょ?初めて聞いたんだけど!詳しく教えて!

磁性鍋とは電子レンジで使用する電子レンジ専用の特殊な調理用の土鍋のことだよ!

電子レンジが発する電磁波(マイクロ波)で調理した食品は人体にとって有害なものへと変質してしまうんだよ。

でもね、磁性鍋を使うとマイクロ波が出ないどころか、それが遠赤外線という体に有益なものに変えることができるんだよ。

磁性鍋が評価されている点は、今まで「危険な有害家電」とされていた電子レンジが磁性鍋を使うことによって役に立つようになったからなんだ。
健康意識の高い人たちは、だいぶ前から電子レンジを「危険な有害家電」として見ているため、まったく使用していなかったんだよ。
実際ボクの家には電子レンジは置いてなかったからね。断捨離してやったよ。

磁性鍋を使うことで、マイクロ波を遠赤外線にかえることができるから、磁性鍋を使って電子レンジで加熱すると、今まではただ有害にしていただけの食品が「安全においしく」なるんだ!

それは遠赤外線には「還元」という効果があるからだね!

還元?なにそれ?

還元とは、食品の状態を元に戻そうとする作用のことさ。磁性鍋には、少し腐ったものでも元に戻す還元という働きもあるそうなんだ。

そもそも遠赤外線ってなに?

遠赤外線は電磁波の一種だよ。
これが何かの物質に当たると、その分子を振動させ、それによって熱が発生するんだ。

遠赤外線は料理を美味しくすることでも知られているよね。体に優しい遠赤外線ヒーターとか、岩盤浴には遠赤外線効果があるなどとも言われているんだ。

「遠赤外線効果」を食材に加えることができるのは魅力だもんね!朝炊いた玄米を、夜に磁性鍋で温めると還元効果で、朝の炊きたての味に戻るんだよ!
それは電子レンジで温めるのとは別物なんだ。

磁性鍋は、電子レンジの有害電波(マイクロ波)を遠赤外線に変換することができる魔法の鍋なんだよ。
2重蓋にすることで、熱効率をアップさせているんだ。

磁性鍋の使い方はとても簡単だよ。磁性鍋の中に食材を入れて電子レンジで温めるだけだからね。

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出典:Amazon

磁性鍋は以下のような調理にも使えるんだ。

  • 煮込み料理
  • 肉や魚を使った加熱調理
  • 冷凍食品の解凍

パンを入れて温めると、遠赤外線と還元効果で、とてもふっくらと仕上がると評判なんだ!

栄養満点の玄米だけど、「炊くのが面倒、美味しくない」と言われがちでしょ?
でも、磁性鍋ならとても簡単に炊くことができるんだ。
寝る前に玄米を水に浸しておけば、翌朝25分程度でおいしく炊き上がるよ。白米と玄米を混ぜて炊くと、違和感なくおいしく食べられるからおすすめだね!

磁性鍋!気になる〜!!

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この磁性鍋についての記事は以下のような人のために書いたんだよ。

  • 電子レンジを危険な有害家電として使用していない人
  • 磁性鍋に興味を持っている人
  • 電子レンジのマイクロ波の恐怖を知っていた人
  • 調理技術の向上心がある人

逆に以下のような人には不向きな記事だね。

  • 健康になど興味がない人
  • マイクロ波での加熱調理の有害性など信用していない人
  • 健康よりもお金が大事だという人

磁性鍋の5つの特徴

磁性鍋の特徴は以下ように5つあるんだよ。

【1】安全・安心調理
鍋の内側に焼き付けた特殊フェライト(磁性体)が、マイクロ波を遠赤外線に変換してくれます。
【2】減塩効果
食材に含まれるアミノ酸がアップするため、食材自体の味がおいしくなります。食材に含まれるアミノ酸の量がはうま味・風味を決めると言われています。
【3】カロリーダウン
分子ガストロノミー効果と、スノコの利用で簡単に余分な脂肪を分離できます。

【4】省エネ効果
加圧+スチーム効果があります。二重蓋とスノコの利用により食品をふっくら素早く加熱できます。
【5】食品の吸収しやすいエネルギーをつくる
温度80度以下、波長2.5〜20μmの食品が吸収できる最適エネルギーのみを作ります。

↓これが磁性鍋だよ。このタイプは下ごしらえにも使いやすい基本タイプ。 2~3人用だね。この中に食材を入れていつも通りに加熱するだけ。
それだけで、電磁波を遠赤外線に変え、食材をおいしく調理できるから、とても高い評価をうけているんだよ!

磁性鍋の商品口コミレビュー

Amazonに投稿されていた磁性鍋を購入したユーザーさんからの口コミレビューを紹介しておくね!

ごはんの温めなおし、温野菜、下ごしらえに良い

炊いたご飯の温め直しが多いのですが、これを使うと、美味しいような気がします。
野菜の加熱は、そのままやるとミイラのようになってしまいがちだが、これだと上手く行く。
ただ、中敷、中フタ、上フタ、本体と洗物が多く、つい使うのが面倒になってしまう商品です。
私は、電磁波過敏体質ではないので、電磁波が減ったかどうかは体感として、良く解りませんでした。
オマケのミトンが耐熱仕様の立派なもので、ちょっと嬉しかった。

面白い

この一言につきます。

移動の際ふたがすこしかけてしまいました。

ご飯を炊くのに主につかっています。

水加減がまだなじまず失敗したりしますが、それでも興味津々で毎回炊いています。

ぶりの塩麹つけを蒸し焼きにしたときはふっくらとそれは美味しくできて感動しています。

身体によくて、電気代の節約にはこれしかないでしょって感じですが、レシピをもう少しわかりやすく数もたくさん紹介してくれるともっと助かります。

美味しさが逃げません

冷えたご飯の温めでふっくらとします。

ただせとものなので、割れやすいです。

それだけは注意したほうがいいです。

炊飯に、蒸し物に活用しています。

一合の炊飯に最適で、とても美味しく炊きあがります。

また、かぼちゃを蒸してサラダをつくるのにも活躍しています。

出典:Amazon

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磁性鍋の3つのメリット

磁性鍋を使うと、以下のような良いことだらけの効果があります。

  1. 還元力
  2. 糖化しない
  3. 遠赤外線

マイクロ波で加熱する電子レンジは、電磁波を発生させる代表的な電化製品です。

しかし、マイクロ波をコントロールして遠赤外線調理をできるようにする、電子レンジ専用の磁性鍋を使えば問題はないようです。

磁性鍋は電子レンジのマイクロ波を100%遠赤外線に切り替えるため加熱することで、

逆に人間の体に有利な条件がいくつも出てきます。

上記のように磁性鍋を使って電子レンジで調理すると、3つの効果があるんだ。詳しく解説するね。

【1】還元力

還元力が強いから、冷凍したご飯を磁性鍋を使って温めると、炊きたてのご飯のようになるんだ。

作ってから時間の経っている料理も温めるだけでおいしく仕上がるんだよね。

そうなんだよ!これは磁性鍋の持つ還元力の効果で、食品が元の状態に戻っているからと言えるね。

できたて、つくりたての状態に近づくってことでしょ?

電子レンジでただ温めるのとは、仕組みが違うんだよ。すごいだろ?

ちょっと試してみたいんだけど!磁性鍋、気になるでしょ!

【2】糖化しない

磁性鍋を使って調理すると、食品の糖化が起こらないんだよ。糖化とは、糖に化けることなんだ。
以下のような調理法をすると食品の糖化がおこるんだよ。

  • 焼く
  • 炒める
  • 揚げる

みんなが大好きな以下のような料理はすべて糖化した食べ物だったんだよ。

  • 天ぷら
  • フライ
  • 甘辛く煮たり、焼いたりした料理
  • 加工肉
  • チーズ
  • パン
  • パスタ
  • うどん
  • ラーメン

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加熱して茶色くなった料理は糖化している証拠だと思っていいんだよ!

いっぽうで、以下のような調理法ではほとんど糖化が起こらないんだ。

  • 蒸す
  • 茹でる
  • 煮る

糖化って何?

糖化はAGEとも言われているね。これはAdvance Glycation End-productsの略で、訳すと「終末糖化産物」って意味になるんだ。

加熱調理などによって、最終的にタンパク質と糖質(ブドウ糖)がガチガチに結合し、離れられなくなった状態が糖化だな。

このとき、タンパク質はひどく劣化してしまうんだ。

最近は、酸化による健康被害が知られるようになったよね?
病気や老化の原因は究極的には酸化によるものなんだ。
でもね、糖化は酸化を上回る有害性があると言われているんだよ。

そうなんだ!なぜなら、糖化の裏には必ず酸化があるからね。
糖化すれば必ず酸化も起きるんだ。

つまり糖化した食べ物を食べることによって、体は酸化と糖化のダブルパンチを受けることになり、より大きなダメージを受けてしまうってわけさ。

パンをトースターで焼くと、こんがりとキツネ色になるだろ?あれは糖化の反応のひとつなんだよ。肉を焼いたときの焦げ目もそう。

ついでに言うと、一度糖化した食品は元の状態には戻らないんだよ。
トーストしたパンが元の食パンに戻らないのと同じことだね。
糖化した食物は、糖とタンパク質がガチガチにくっつき劣化した状態で体内に吸収されていくんだ。
そしてそれが体の隅々で悪さをして病気の原因となっているんだよ。

糖化って初めて聞いたんだけど、マジやばくない?
私、揚げ物も焼き肉も大好きなんだけど!これって全部糖化した食べ物ってことだよね!怖っ!!

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このステーキの焦げ目もトーストの焦げ目も糖化している証拠なんだ!

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【3】遠赤外線効果

磁性鍋を使って電子レンジで調理すると、遠赤外線の効果により食材の加熱時間が短くなるようだね。

それだけじゃなくて、遠赤外線は水分子を活発に活動される効果もあるから、食材がみずみずしい仕上がりになるんだよ。

なるほどね!電子レンジが発するマイクロ波を利用して遠赤外線効果を発生させられるのが磁性鍋の特徴なのね!
わかってきたわ!

電磁波(マイクロ波)がもたらす悪影響

スマートフォンやパソコン、テレビ、ヘアドライヤーなどの電化製品は今や日常生活を営む上で欠かせません。

しかし、これらのアイテムには健康上、大きな問題があります。

それは電磁波です。

2011年5月に国際がん研究機関(IARC)は、「携帯電話による通話とグリオーマ(神経膠腫)の発がんの可能性について、限定的ではあるが発がん性が疑われる。」と調査報告を発表しているね。

特に子供は成人の2倍以上も携帯電話の電磁波の影響があると言われているんだぞ。

携帯電話を全く使わない生活は難しいと思うけど、長時間の使用を控える努力は欠かせないんだ。

生活環境の中でできるだけ電磁波を減らす工夫は必要だね。

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電磁波を発している主な電化製品11選

電磁波を発生させている主な電化製品は以下のものがあるよ。

  1. 電子レンジ
  2. 電気ストーブ
  3. オーディオ
  4. ミキサー
  5. ドライヤー
  6. エアコン
  7. パソコン
  8. 携帯電話
  9. 電気毛布
  10. 電気カーペット
  11. こたつ

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特に注意が必要な強力な電磁波を発している電化製品

特に注意するべきなのは「電磁波が強い製品」と「電磁波を長時間浴びる製品」なんだ!電磁波が強いのは以下の3点だね。

  • 電子レンジ
  • 電気ストーブ
  • ミキサー

使用すると電磁波を長時間浴びることになる製品は以下の3点があるよ。

  • 電気カーペット
  • こたつ
  • 電気毛布

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犬や猫の防寒対策で電気毛布やホットカーペットを使用している家庭が多いみたいだけど、あまりおすすめはできないんだよね。電磁波の影響が大きいと考えられます。ガンの直接の原因になるとも言われているよ!

電磁波の強い製品を使用すれば、当然強い電磁波を浴びるよね。電磁波が弱くても長時間電磁波を浴びることによって、人体への影響が無視できないものになっているんだよ。

電子レンジはもともとはナチス・ドイツが研究・開発

電子レンジは実に便利な道具なんだけど、マイクロ波という有害物質を出すことはみんな知ってるよね?

実はこの電子レンジは、旧ナチス・ドイツが戦時中に兵器として開発したものだって知ってた?

ちょっと待って!
まず電子レンジからマイクロ波が出てることも知らなかったし、そのマイクロ波が有害だってことも知らなかったわよ!
さらに電子レンジがナチスが戦争中に開発した兵器だったなんて初耳のオンパレードよ!!

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「超不都合な科学的真実」の著者ケイ・ミズモリ氏によるとそもそも電子レンジは、
ナチス・ドイツがソビエト連邦との交戦に備え、
多数の軍人に容易に食料を供給するために研究・開発されたものといわれています。

第2次世界大戦後、連合国が電子レンジとその関連資料を発見すると、
アメリカ軍は本国の合衆国戦争省にそれらを輸送し、
極秘に科学的な調査を行こなったとされています。

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これをベースに、1947年にレイセオン社が一般向けにアメリカで販売を開始すると、急速に世界中に普及していったとされています。

ところが、その電子レンジがわたしたちに害をもたらす可能性はかなり前から世界各地で議論されているのです。

例えば、電子レンジから漏れ出る電磁波が、人体に与える悪影響が指摘されていましたが、これに関しては改善されてきたようです。

また、電子レンジによる加熱で食品に含まれる栄養価が減少することも、様々な科学者が報告しています。

ロシアでは1957年という早い時期から電子レンジの人体への影響が研究されてきました。

ベラルーシのクリンスクにあるインスティテュート・オブ・ラジオ・テクノロジー(無線技術研究所)は、電子レンジは単純に物を温めるだけの働きをしているわけではなく、電子レンジで加熱調理された食品の栄養群は変質し人の血液にも変化をもたらすと発表しました。

なに?どういうこと?電子レンジで温めたものを食べると血液がおかしくなるってこと?

ロシアが発表した衝撃の内容

電子レンジの害悪についてロシアが衝撃的な発表をしているんだ。

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この説明はちょっとだけ難しい言葉が出てくるので飛ばしてしまってもOKです^^

  1. 電子レンジで調理された肉は、発がん性物質として有名なDニトロソディンタノラミン (D-Nitrosodienthanolamines)を生み出した。
  2. 電子レンジで牛乳と穀物を調理すると、発がん性を持ったある種のアミノ酸を作り出した。
  3. マイクロ波の放射は、グルコシドとガラクトシド(解凍された際の冷凍フルーツ内の成分)の分解作用においても変化を引き起こした。
  4. 生、調理済み、あるいは冷凍野菜がわずかな時間曝されるだけでも、マイクロ波は植物塩基(アルカロイド)の分解作用を変えてしまった。
  5. 生の根菜などに含まれる特定の微量ミネラルの分子構造内で、発がん性の遊離基が形成された 。
  6. 電子レンジで料理された食物の摂取により、血液中により多くの発ガン性細胞が生み出された。
  7. 食物成分中の科学的変質が理由で、ガンの成長に対抗しようとする自らの免疫システムが衰え、リンパ系で機能障害を引き起こした。
  8. 電子レンジで料理された食物の不安定な分解代謝は、基本的な食物成分を変質させ、消化器系の障害をもたらした。
  9. 電子レンジで調理された食物を摂取する人は、統計的に高い胃ガン、腸ガンの発生率を示した。さらに、消化・排せつ機能がゆるやかに低下して、末梢細胞組織が破壊されていく傾向がみられた。
  10. マイクロ波の放射は、特に次のように、すべての食物の栄養価を著しく落とした。
  • ビタミン群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • 必須ミネラル
  • 向脂肪性栄養物の生物学的利用性の減少
  • 肉に含まれる核たんぱく質の栄養価の破壊
  • アルカロイド、グルコシド、ガラクトシド、ニトリロシド(フルーツと野菜に含まれる基本的な植物成分)の代謝の低下
  • すべての食物において、構造的破壊の加速が顕著にみられた

これを受けて1976年ロシアでは電子レンジの使用が禁止になっていたんだよ。

でもペレストロイカ(ロシア革命運動)によりこの禁止は解除となってしまったんだ。

今から40年以上も前に、ロシアではインスティテュート・オブ・ラジオ・テクノロジーのデータを根拠に政府が電子レンジの使用を禁じていたわけんだね。

なんでそこの情報は日本や西側諸国には伝わることがなかったのかしら?

その後のペレストロイカによりこの禁は解かれ、現在はロシアでも電子レンジの使用が許されているんだけど、そうした判断を下した根拠は明らかにはされていないんだよ。

これが前進だったのか、はたまた後退となったのか、意見は分かれるところだよな。

*詳しく知りたい方は電子レンジ ナチス - Google 検索で検索してみてね。

まとめ

今日の日本では、店頭に並ぶ電子レンジは極めて賢く、便利な機能を備えたものになっているよね。
電子レンジから漏れ出る電磁波も緩和されてきているんだ。
でも、電磁波(マイクロ波)の性質そのものは変わっていないんだよ。

電子レンジで食品を加熱することによって、食品を電磁波にさらしていることは間違いのない事実だからな。

そんな中で、このような「磁性鍋」という商品が人気になって評価されているということは喜ばしいことなのね。

電子レンジの害悪が浸透してきたからこそ磁性鍋が注目されているわけなんだよ。

実は、僕も最近まで磁性鍋の存在を知らなかったんだ。おいしい玄米の炊き方を研究するうちに磁性鍋を発見したってわけさ。

みなさん、電子レンジは使ってます?便利ですもんね。あまりに便利すぎてコンロをまったく使用しないという方も多くいらっしゃるようです。
僕は電子レンジを使っていません。きっかけは子供のときにみた「美味しんぼ」です。初期の「美味しんぼ」の中で、電子レンジを題材にした新婚夫婦の話があります。電子レンジを使って調理する妻の料理が嫌で、家に直帰せず、おふくろの味がウリの料理屋に通う旦那さんと、それに悩む奥さんを描いた話でした。
僕は子供のときに見たその内容が忘れられませんでした。その頃から、電子レンジの悪いイメージを持ち続けていたことが幸いして、電子レンジの有害性に早くから気づくことができました。

便利な家電として普及している電子レンジだけど、実は若干の欠点があったことは知ってた?

知らないことだらけだったわよ!アンタたちのせいで電子レンジ使うの怖くなったじゃん!どうしてくれんのよ!

↓美味しんぼの電子レンジのエピソードは9巻に掲載されています。興味のある方はどうぞ。

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